GASTRONOMÍA
Stag Restó
Abierto para el almuerzo y la cena, Stag Restó transforma ingredientes frescos de temporada en platos que celebran la sencillez y el sabor. Busca incorporar ingredientes regionales como el cordero, la trucha y los frutos rojos en una cocina de estilo internacional. Acogedor y cordial, el restaurante ofrece a los huéspedes y al público una experiencia gastronómica especial, acompañada de una increíble vista. Reservas: info@stag-bariloche.com
Comer en Stag
Desayunar en Stag
Deck de Stag Restó
El Deck de Stag es ideal para disfrutar especialmente de hermosos atardeceres, pero es igualmente invitante en el desayuno, almuerzo o cena. Perfecto para relajarse después de un día de actividades.
Menú 2021
Entradas – Starters
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Langostinos sobre humita a la olla y coral de maiz $ 1000
Prawns on humita whit corn coral
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Escabeche de pulpo español en ensalada nicoise de papines confitados, chaucha, pickles de pepino y rabanito y huevo a baja temperatura $ 1200
Pickled spanish octopus in nicoise salad of confit potatoes, green beans, cucumber and radish pickles and low temperature egg
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Steak tartar con yema curada, crocante de kale y mostaza dijon a la miel $ 1100
Steak tartar with cured yolk, kale crunch and honey dijon mustard
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Gnocchis de yema en ragú de hongos patagónicos $ 800
Yolk gnocchis in ragout of Patagonian mushrooms
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Queso provolone a la plancha con peras a la sal, espinaca, pesto de tomate y nueces fritas $ 800
Grilled provolone cheese with salted pears, spinach, tomato pesto and fried walnuts
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Sopa del día $ 600
Soup of the day
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Ensalada de la huerta $ 600
Garden Salad
Principales – Main Courses
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Filet mignon a la plancha con graten de papas, vegetales de estación grillados y reducción de malbec $ 1900
Grilled filet mignon with potato gratin, grilled seasonal vegetables and malbec reduction
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Trucha a la manteca noisette con alcaparras y chardonnay, gremolata y cous cous $ 1800
Trout, noisette of capers and chardonnay with gremolata and cous cous
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Goulash de cordero patagónico con spaetzle $ 1500
Patagonian lamb goulash with spaetzle
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Tagliatelle de sepia con crema de langostinos y mejillones $ 1300
Cuttlefish tagliatelle with prawns and mussels cream
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Berenjena ahumada apanada rellena de queso brie con vegetales y yogurt griego al comino $ 1100
Smoked eggplant, battered and stuffed with brie cheese with vegetables and cumin greek yogurt
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Fondue de quesos con variedad de 6 acompañamientos (2 personas) $ 2900
Cheese fondue served with a variety of 6 sides (for 2)
Postres – Desserts
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Soufflé de chocolate con corazón de dulce de leche, helado de crema americana y frutos rojos macerados en malbec especiado $800
Chocolate soufflé with caramel, vanilla ice cream and red berries macerated in spiced malbec
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Sabayón de champagne y cassis, frutos Rojos, polvo de frambuesas y habanito de chocolate $ 700
Champagne and cassis sabayon, red fruits, raspberry powder and chocolate bean
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Helados (2 sabores) $ 600
Ice cream (2 flavours)
Vinos por Copa – Wine by the Glass
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Lui $ 4730
Espumante Brut Nature (By Mauricio Vegetti) / Argentina
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Eclat $ 2780
Espumante Solera (Bodega Caelum) / Mendoza
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Alma 4 $ 2510
Chardonnay – Pinot (Bodega Zuccardi) / Mendoza
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Casa Boher $ 2060
Extra Brut (Bodega Rosell Boher) / Mendoza
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Las Perdices $ 870
Brut Rose (Bodega Las Perdices) / Mendoza
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Trapiche $ 800
Extra Brut (Bodega Trapiche) / Mendoza
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Las Perdices $ 410
Charmat 187 ml (Bodega Las Perdices) / Mendoza
Sauvignon Blanc
Chardonnay
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Luca Catena G Lot $ 3270
by Laura Catena (Bodega Catena Zapata) / Mendoza
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Zuccardi Q $ 2830
(Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza
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DV Catena Chardonnay-Chardonnay $ 1980
(Bodega Catena Zapata) / Mendoza
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Catalpa $ 1870
(Bodega Atamisque) / Mendoza
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Las Perdices Reserva $ 1230
(Bodega Las Perdices) / Mendoza
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Tapiz $ 975
(Bodega Tapiz) / Mendoza
Malbec
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Henry Lagarde Pure Malbec $ 8740
(Bodega Lagarde) / Mendoza
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Val de Flores 2012 $ 6050
by Michell Rolland (Bodega Rolland Wines) / Mendoza
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Val de Flores 2013 $ 5500
by Michel Rolland (Bodega Rolland Wines) / Mendoza
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Bacan Reserva Malbec $ 4250
(Bodega La Giostra del Vino) / Mendoza
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Tapiz Black Tears $ 3940
(Bodega Tapiz) / Mendoza
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Doña Silvina Reserva $ 3750
(Bodega Krontiras) / Mendoza
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Finca Ambrosía Precioso $ 3280
(Bodega Finca Ambrosia) / Mendoza
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DV Catena Malbec - Malbec $ 3190
(Bodega Catena Zapata) / Mendoza
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Zuccardi Q $ 3045
(Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza
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Fin del Mundo $ 2980
(Bodega Del Fin del Mundo) / Neuquén
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Cuvelier de los Andes $ 2020
(Bodega Cuvelier de Los Andes) / Mendoza
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Bacan Malbec $ 2125
(Bodega La Giostra del Vino) / Mendoza
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Laborum $ 2060
(Bodega El Porvenir de Cafayate) / Salta
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Catalpa $ 1870
(Bodega Atamisque) / Mendoza
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Wapisa $ 1520
(Bodega Tapiz) / Río Negro
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Casa Boher $ 1350
(Bodega Rosell Boher) / Mendoza
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Newen $1100
(Bodega Del Fin del Mundo) / Neuquen
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Tomero $ 1000
(Bodega Vistalba) / Mendoza
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Tapiz Classic $ 975
(Bodega Tapiz) / Mendoza
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El Joven Equilibrista $ 875
(Bodega El Equilibrista Wines) / Mendoza
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Las Perdices $ 870
(Bodega Las Perdices) / Mendoza
Cabernet Sauvignon
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Zuccardi Q $ 3045
(Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza
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Tapiz alta colección $ 1520
(Bodega Tapiz) / Mendoza
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Wapisa $ 1520
(Bodega Tapiz) / Río Negro
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Altaland $ 1505
(Bodega Altaland Wines) / Salta
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Casa Boher $ 1350
(Bodega Rosell Boher) / Mendoza
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Tomero $ 1000
(Bodega Vistalba) Mendoza
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Tapiz Classic $ 975
(Bodega Tapiz) / Mendoza
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Las Perdices $ 870
(Bodega Las Perdices) / Mendoza
Otras cepas
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Nicola Catena Bonarda $ 7820
(Bodega Catena Zapata) / Mendoza
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Zuccardi Aluvional $ 7600
Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza
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Zuccardi Emma-Bonarda $ 2200
Valle de Uco, Mendoza
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Zuccardi Q Cabernet Franc $ 2000
(Bodega Zuccardi) /Mendoza
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Zuccardi Tempranillo $ 1890
(Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza
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Casa Boher Cabernet Franc $ 1350
(Bodega Rosell Boher) / Mendoza
Blends
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Caro Catena (Bodega CaRo) / Mendoza $ 14100
40 %Cabernet Sauvignon; 60 % Malbec
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Vistalba Corte “A” (Bodega Vistalba) / Mendoza $ 6200
67 % Malbec; 25 % Cabernet; 8 % Bonarda
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José Zuccardi (Bodega Familia Zuccardi) / Mendoza $ 5510
90 % Malbec; 10 % Cabernet Sauvignon
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Petit Caro Catena (Bodega CaRo) / Mendoza $ 4275
30% Cabernet Sauvignon; 70% Malbec
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Cuvelier de los Andes Grand Vin (Cuvelier de los andes) / Mendoza $4040
65% Malbec | 15% Cabernet Sauvignon | 10% Syrah | 5% Merlot | 5% Petit Verdot
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Vistalba Corte “B” (Bodega Vistalba) / Mendoz $ 2060
81% Malbec 11% Cabernet Sauvignon 8% Bonarda
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Altaland Tinto Histórico (Bodega Altaland Wines) / Mendoza $ 1505
Malbec - Petit Verdot
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Vistalba Corte “C” (Bodega Vistalba) / Mendoza $ 1110
80% Malbec 20% Cabernet Sauvignon