Little Stag

Menú 2021

Menú Little Stag

Chef Archie Mac Lellan 

Opción 1

Amuse bouche
Espumante Chandon Aperitif

Soupe du jour

Pot de langostinos grillados con chardonnay, ajo y perejil
Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay

  • Fondue de queso
  • Trozos de panceta ahumada, salchicha alemana , papas crocantes,
  • brócoli, tomate cherry, lomo al kamado y manzana verde.
  •  
  • Opción vegetariana: papas crocantes, calabaza, champignon,

brócoli, tomate Cherry, manzana verde y coliflor
Terrazas de los Andes Reserva Malbec

Cheesecake cocida, receta inglesa, con frutos de estación
Espumante Chandon Extra Brut

Café Nespresso
Bombón de chocolate

 

Opción 2

Amuse bouche
Espumante Chandon Aperitif


Soupe du jour


Tabla patagónica
salame de ciervo, trucha ahumada en kamado, jamón crudo, queso
morbier , aceitunas y escabeche de berenjena
Terrazas de los Andes Reserva Merlot

Gigot de cordero en horno kamado, mil hojas de papa, echallotte
caramelizado y chimichurri.
Terrazas de los Andes Reserva Malbec


Cheesecake cocida, receta inglesa, con frutos de estación
Espumante Chandon Extra Brut


Café Nespresso
Bombón de chocolate

 

Opción 3

Amuse bouche
Espumante Chandon Aperitif


Soupe du jour


Langostinos grillados con salsa siracha, verdes y brotes de la huerta.
Terrazas de los Andes Reserva Torrontés


Filet de trucha en horno kamado, panache de vegetales y manteca de
hierbas.
Terrazas de los Andes Reserva Sauvignon Blanc


Cheesecake cocida, receta inglesa, con frutos de estación
Espumante Chandon Extra Brut


Café Nespresso
Bombón de chocolate

 

Menú Vegetariano

Amuse bouche
Espumante Chandon Aperitif

Soupe au jour

Bruschetta de caviar de berenjena y tomates asados
Terrazas de los Andes Reserva Malbec Rose

Risotto de hongos patagónicos y trufa
Terrazas de los Andes Reserva Malbec

Cheesecake cocida, receta inglesa, con frutos de estación
Espumante Chandon Extra Brut

Café Nespresso
Bombón de chocolate

Reserva previa requerida – Valor por persona $ 5900- Pago total al momento de la reserva

Mínimo 2 personas máximo 8.
No hay menú especial para niños

 
  • VINOS SUGERIDOS

 

  • Las Notas, de Jean Claude, año 2012

        Bodega Tapiz – Mendoza……………………………….$8900

 

  • Bramare, Malbec, año 2017

    Bodega Viña Cobo – Mendoza………………………. $6200

 

  • Angelica Zapata, Malbec, año 2016

        Bodega Catena Zapata – Mendoza………………….$5800

 

  • Montes, Sauvignon Blanc, año 2017

Bodega Montes Alpha – Chile………………………..$4900

 

  • Montes, Carménère, año 2017

Bodega Montes Alpha – Chile………………………..$4100

 

  • José Zuccardi, Malbec, año 2015

Bodega Zuccardi – Mendoza…………………………$3300

 

  • Finca La Anita, Blend, año 2000, línea tonel

Finca La Anita – Mendoza…………………………….. $2630

 

  • Marques de Casa Concha 2013, Cabernet Sauvignon

Bodega Concha y Toro – Chile………………………. $2500

 

  • Función, Cabernet Sauvignon, año 2017

Bodega Wine y Circo, Mendoza…………………….$2400

 

  • Luigi Bosca, Malbec , año 2016

        Bodega Luigi Bosca – Mendoza……………………….$1485

 

  • Vida y Alma, Cabernet Sauvignon, año 2014

Valle de Uco – Mendoza………………………………….$1230

 

  • Saint Felicien, Semillon Doux

        Bodega Catena Zapata –  Mendoza………………. $2800

 

  • Malamado, Malbec

        Bodega Zuccardi –  Mendoza…………………………$1750